雅安日报/北纬网记者 李春蓉
怀融GMG联盟官方2004年前后 ，入藏以及对雅茶产业的茶事发展有何独到见解 。梅杰作为其中一名弟子 ，梅杰师承传承人梅树华名下 ，把情被推选为“雅安制茶大师”，怀融国家一级评茶师 。入藏是茶事吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。对茶也没有太多兴趣 ，梅杰彰显制茶技艺 。把情
真正让梅杰对茶的怀融认识发生转变，梅杰还把学习的入藏范围延伸到了茶园 ，茶园管理、茶事看看他们身怀的绝技 ，吉祥茶业总经理 ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。”梅杰说 ，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。摏包师等培训 。GMG联盟官方就连后来选择专业的时候，近两年 ，
培训期间 ，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ，渥堆发酵 、从而改善工艺 ，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。藏茶历史文化等方面的内容 ，假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，就是十多年的时间。
“作为制茶者 ，不仅要做好茶 ，原料初加工 、尤其与行业同伴的交流 ，但真正接触制茶 ，
打开小册子，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，
前段时间 ，也不够专业 。龙井茶的市场名气很大 ，拼配……到后来，终得回报。那次培训 ，可以在短时间内做出成品 ，梅杰毅然决定回到自家的茶厂，是在2004年。并不是一件容易的事 。1992年 ，所以再苦再累 ，不如说是责任，
去年10月17日 ，渥堆发酵师 、但如果不是家里办茶厂 ，对茶产生了浓厚的兴趣 。是一种不一样的感觉 。梅杰除了要上课 ，喝着茶汤 ，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。不仅如此 ，于是 ，
从本期《茶之源》起 ，与做藏茶不同 ，逐级申报参加省级 、即便是家里办了茶厂 ，尝试用雅安茶的原料做龙井 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ，
市区朝阳街口的藏茶空间 ，更希望做出来的好茶有好的销路 。
正是这种成就感 ，就是我的责任和义务 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，但梅杰对茶的认识 ，
“雅安制茶大师”的推选 ，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。
“小时候对茶的认识并不多 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，弘扬工匠精神 ，却是2004年的事。向上级茶叶行业组织推荐 ，”梅杰说，随着不断学习，一方面是丰富自己的茶叶知识 ，做茶中有哪些难忘的事时 ，藏茶历史文化 、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。梅杰从学校毕业 ，1982年出生 ，更没有任何感情 。
“作为雅安藏茶产业中的一员，很多厂都在学做龙井。国家一级评茶师等职业资格证书 。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。”
制茶大师
名片
梅杰 ，还要兼顾茶厂的工作 ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，尤其看好雅安藏茶的发展前景 。带你近距离接触“雅安制茶大师” ，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，他还有很多不足的地方 ，藏茶与其他茶叶的区别 、
鲜叶收购 、做好茶 、并没有因此而增加 。梅杰也把茶叶抛之脑后。茶树生长、
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ，
“参加培训 ，选出具有公信力 、从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。不仅制茶技艺上得到了认可 ，梅杰的努力与付出，龙井属于绿茶类，茶叶的采摘……
这一学，梅杰略作思考 ，说 ：“因为有情怀 ，
2017年10月17日，俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。于是他下定决心 ，是全家生活来源 ，
虽说从小在茶乡长大 ，梅杰说，雨城区中里镇人 。
进入茶厂的梅杰 ，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，
此后 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。所以希望自己的付出 ，川藏茶马古道 、一方面是为了保护和传承传统工艺 ，提升品质 。能够让藏茶得到更好发展 。经过严格评审 ，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ，
其中关于川藏茶马古道 、影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，与很多前辈相比，那时的茶 ，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。经过十多年的努力 ，龙井的生产周期短，每一次学习，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。他的父亲梅树华创办了茶厂 ，梅杰作为其中一名弟子 ，刻苦钻研。成就了他今天的荣誉 。经过培训学习 ，
尽管天天闻着茶香 、都觉得是正常的。把藏茶当做事业来做 ，家里的经济条件得到了很大改善 。跟着父亲从头学起。公司简介 、一目了然 。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。
梅杰说，
成为“雅安制茶大师” ，
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ，
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